Zoals velen van jullie weten houden wij van diverse culturen in en rondom eten. Nu willen wij dit met jullie delen door weer een authentiek Spaanse avond te hosten, waarin we jullie in 5-gangen meenemen met prachtige gerechten en daarbij unieke en exclusieve Spaanse wijnen (die niet bij ons op de kaart staan).
Deze avond organiseren we wederom met de hulp van de jongens van BES Vinos, die ook uit Best komen. BES staat voor Bjorn en Jesper (met een knipoog naar hun geboorteplaats Best), terwijl ‘vinos’ Spaans is voor wijnen. BES Vinos heeft als missie in Nederland verrassende Spaanse kwaliteitswijnen aan te bieden.
U krijgt bij ontvangst een uniek Spaanse aperitief met amuse. Hierna volgt het 5-gangen menu begeleid met Spaanse wijnen.
Hierbij krijgt u onbeperkt tafelwater en koffie of thee naar keuze.
De kosten voor dit all in diner, bedragen 125,00 euro per persoon.
Gang 1: Tartaar van tonijn, met een crème van avocado en salmorejo.
Gang 2: Zeeduivel met chorizo en een saffraan beurre Blanc, met daarbij gekonfijte la rasta aardappel en cherrytomaat.
Gang 3: Iberico wangen met paella rijst en een saus van gepofte knoflook.
Gang 4: Ossenhaas van de grill met daarbij een pimento padron peper saus.
Gang 5: Cheesecake op Spaanse wijze met een schuim van sinaasappel en ijs van quarante y tres met een pure chocolade crème.
Elke gang uiteraard begeleid met een bijpassende Spaanse wijn.